名古屋シャンパンラウンジ琥珀     champagneloungekohaku.com

最近は桃に力を入れてます。 エスコフィエと言う有名なシェフが考案したピーチメルバと言うデザートも 作ってみました。 桃のコンポートとフランボワーズソースとバニラアイスを基本にしたものです。 是非、夏のうちに食べに来て下さい。...

先日、飲めない方と少ししか飲めない方の二人組を接客する機会があり、 「飲めなくても、こういうお店に来たい」と言うご意見を伺った。 シャンパンだけに力を入れていても、常々ドライバーさんなど、 ノンアルコールの必要性は感じていたものの、今回のようなご意見は新鮮でした。...

桃がいち早く入荷できているので、カクテルやコンポートを作っております。 コンポートには当店らしさを求めて、シャンパンを用いたコンポートをご用意。 酔わないくらいのちょうど良さを求めました。 これから、夏になりますので、さっぱりとしたスイーツも多くしていきたいと思います。...